Även om det finns färdig marmelad att köpa så blir det godare att koka egen.
Inte är det särskilt arbetsamt heller.
Med Syltsocker går det otroligt fort.
Enklare kan det nästan inte bli och resultatet blir bra.
Syltsockret innehåller allt som behövs: Socker, pektin från citrusfrukter, citronsyra samt kaliumsorbat som konserverar
En sats ger 6-7 dl marmelad.
500 g mogna bananer, skalade
1 lime
1 citron
2 kanelstänger
3 dl syltsocker
2 msk hackad mandel om man så önskar.
GÖR SÅ HÄR:
1. Mosa bananerna och häll moset i en rostfri kastrull.
2. Blanda ihop moset med lime, citron, kanelstänger och syltsocker.
3. Värm upp under omrörning.
4. Koka i 5 minuter och ta kastrullen från värmen.
5. Ta bort skum och kanelstängerna.
6. Rör eventuellt i mandelhacket (kan uteslutas).
7. Häll upp marmeladen på väl rengjorda, varma burkar.
8. Sätt på lock och förvara svalt.
