Blog Image

Grimsholmen Bed & Breakfast By The Sea

Grimsholmen Bed & Breakfast By The Sea

Nu har vi drivit vårt lilla Bed & Breakfast i över 20 år, min man och jag. Vår idé är att skapa en oas att komma till för att koppla av, ta det lugnt, bara vara och njuta av det naturen erbjuder just här...hav, strandäng och kusthed - sol, vind och vatten. Vi vill erbjuda ett lugnt, harmoniskt och fräscht boende och en trädgård som lockar till både vila och inspiration.

Bananmarmelad

Recept marmelad Posted on Sat, November 08, 2014 17:42:48

Även om det finns färdig marmelad att köpa så blir det godare att koka egen.
Inte är det särskilt arbetsamt heller.
Med Syltsocker går det otroligt fort.
Enklare kan det nästan inte bli och resultatet blir bra.
Syltsockret innehåller allt som behövs: Socker, pektin från citrusfrukter, citronsyra samt kaliumsorbat som konserverar

En sats ger 6-7 dl marmelad.

500 g mogna bananer, skalade
1 lime
1 citron
2 kanelstänger
3 dl syltsocker
2 msk hackad mandel om man så önskar.

GÖR SÅ HÄR:
1. Mosa bananerna och häll moset i en rostfri kastrull.
2. Blanda ihop moset med lime, citron, kanelstänger och syltsocker.
3. Värm upp under omrörning.
4. Koka i 5 minuter och ta kastrullen från värmen.
5. Ta bort skum och kanelstängerna.
6. Rör eventuellt i mandelhacket (kan uteslutas).
7. Häll upp marmeladen på väl rengjorda, varma burkar.
8. Sätt på lock och förvara svalt.



Morotsmarmelad

Recept marmelad Posted on Sun, May 05, 2013 14:10:28

Christinas morotsmarmelad

8-10 medelstora morötter
3 citroner
1 dl vatten (behövs ej om morötterna är helt färska)
1 kg syltsocker

Skala och riv morötterna
Skölj citronerna noga, riv skalet och pressa därefter ut saften
Blanda samtliga ingredienser i en gryta och koka i 10 minuter
Tag grytan från värmen och skumma väl
Låt stå och vila i 15 minuter
Rör om och häll upp på väl rengjorda burkar
Förvara svalt

Jag brukar minska lite på sockret. Tycker det blir godare om det inte är så sött…



Nyponmarmelad

Recept marmelad Posted on Sun, November 11, 2012 13:41:02

God och nyttig nyponmarmelad

6 dl rensade nypon
1 dl farinsocker
1,5 dl
syltsocker
saften av en citron
1 tsk vaniljsocker

Rensa nyponen och ta bort frön och ”hår”. (Lättast var att dela och skrapa ur
fröna med en liten tesked och sedan skölja bort håren). Dela gärna nyponen
ytterligare och lägg dem i en kastrull med farinsockret, syltsockret och
citronsaften. Låt koka i 5 minuter. Tillsätt 1 tsk vaniljsocker och låt koka
upp. Klart att hälla upp i rengjorda burkar…. mums!