Blog Image

Grimsholmen Bed & Breakfast By The Sea

Grimsholmen Bed & Breakfast By The Sea

Nu har vi drivit vårt lilla Bed & Breakfast i över 20 år, min man och jag. Vår idé är att skapa en oas att komma till för att koppla av, ta det lugnt, bara vara och njuta av det naturen erbjuder just här...hav, strandäng och kusthed - sol, vind och vatten. Vi vill erbjuda ett lugnt, harmoniskt och fräscht boende och en trädgård som lockar till både vila och inspiration.

Fläderblomschampagne

Recept special Posted on Sat, June 22, 2013 15:38:32


Nu är rätta tiden för att göra en härlig “sommar-champagne”
(Nedanstående recept fick vi för några år sedan av en engelsk gäst)

6 stora fläderblomsklasar
450 g socker
skalet och saften av en citron
30 ml vitvinsvinäger
4,5 liter kallt vatten

Skaka av blomklasarna så att eventuella insekter försvinner.
Blanda alla ingredienser i en plasthink.
Rör runt till allt socker löst sig.
Låt stå på en varm plats i 24 timmar.
Sila och häll på plastflaskor, men fyll inte helt upp (lämna 4-5 cm).
Sätt på korken ordentligt. Använd flaskor med skruvkork.
Placera flaskorna liggande i ett rum som håller ca 21 grader.
Denna härliga drink är klar att avnjutas efter två veckor och är hållbar i ca 3 månader



Farmors gurka

Recept special Posted on Wed, June 19, 2013 17:20:59

Här kommer recept på min farmors goda inlagda gurka:

2 kg gurka
1 gul lök
2 msk gula senapskorn
2-3 lagerbärsblad
10 dillkronor

Lag:
3 3/4 dl ättikssprit
5 1/4 dl vatten
12 dl vatten
3/4 dl salt

Skiva gurkan tunt
Skala och skiva löken tunt
Varva gurka, lök, senapsfrön, lagerblad och dillkronor i en stor burk.
Koka upp lagen och häll den het över gurkan. truck till gurkan så att allt hamnar under ytan
Låt stå och dra minst 12 timmar.
Förvara kallt.



Potatisrosor

Recept special Posted on Sun, November 25, 2012 13:11:57

4 ROSOR
6-8 potatisar
2 msk kallpressad rapsolja
ett knippe finklippt dill
salt och peppar

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala potatisen och skär den sedan i tunna skivor med hjälp av en osthyvel.
3. Lägg potatisskivorna i en bunke, häll över oljan och dillen och krydda
med salt och peppar efter behag.
5.
Olja in muffinsformarna ordentligt, lägg sedan i skiva efter skiva i
formen.
Börja i ytterkant, sedan runt, runt i lager, så att det bildas en ros.

Grädda ca 40 minuter mitt i ugnen.

LYCKA TILL!



Amerikanska pannkakor

Recept special Posted on Sat, November 17, 2012 18:04:42

Iskalla vindar idag den 17 november.
Carl tände i vedspisen och rörde i hop en sats amerikanska pannkakor.
Lönnsirapen vi fick av kanadensiska gäster i somras kom väl till pass.
Mums!

10-12 Pannkakor
2½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk socker
2½ dl mjölk
2 msk smält smör
1 ägg

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt sedan mjölk, ägg och det smälta smöret.
Stek gyllenbruna och ringla lönnsirap över.
De var så goda att de försvann innan jag hann ta fram kameran…därav bara kort på lönnsirapen…